INGREDIENTES
150 gr. de Pollo
Leche (ha ojo)
Sal, pimienta y nuez moscada
1 Cucharada sopera de harina y otra de mantequilla
1 Huevo
Verter en una sartén la mantequilla y la harina, posteriormente añadir la leche y remover hasta conseguir una masa consistente. Añadir la nuez moscada, la sal y pimienta. Por último echar el pollo troceado a la sartén.
Una vez conseguida una masa compacta, dejar enfriar.
Situar el huevo batido en un plato y el pan rallado en otro. Coger trozos de la masa y redondearla, a continuación, pasarla por el huevo y el pan rallado. Amasar con las manos para garantizar que se reboce.
Para finalizar rebozar en la sartén con aceite caliente y servir. : D
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