BUÑUELOS DE CALABAZA

Buñuelos de Calabaza

Ingredientes

5 Huevos

250 gr. de Harina

250 gr. de Calabaza hervida y escurrida

Dos cucharadas y media de Levadura de pan

Un poco de sal

Aceite

PREPARACION

Batir los huevos e ir añadiendo poco a poco los demás ingredientes, en primer lugar, la levadura. Posteriormente verteremos la calabaza y por ultimo la harina.

A continuación echar un poco de sal  y remover la masa.

Tapar la masa y dejar reposar 30 minutos hasta que esta aumente.

Finalmente calentar una sartén con aceite y freír la masa.

Una vez hechos los buñuelos añadir azúcar si se desea